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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 柯為一家親道歉 小英：不過度解讀

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【台灣醒報記者譚有勝台北報導】台北市長柯文哲在接受廣播節目專訪時，對「兩岸一家親」 的言論道歉，且表態支持小英連任總統。對此，總統兼民進黨主席蔡英文10日參訪新竹科學園區接受媒體訪問時並未就此直接回應，只淡淡地說「不會過度解讀」，她說，台北市是台灣首都重鎮，選戰佈局必須配合中央政府，不會「忘了初衷」。總統府秘書長陳菊則說，無論柯文哲說什麼，民進黨都予以尊重。

台北市長柯文哲日前接受綠色和平廣播電台專訪時，針對之前「兩岸一家親」 的言論道歉。他說，當時是為了降低中國大陸對世大運的阻撓，「有時候講話快了點，但大家聽了不爽，只能說抱歉歹勢」。

另外，若柯文哲順利連任，是否進攻2020總統選舉？他說，他並沒有參選總統的計劃，沒有政黨、沒有組織、沒有財團很難參選。他也認為，蔡英文還是會連任，若「小英要出來，我當然會支持她。」

針對柯文哲向民進黨釋出的善意，總統府秘書長陳菊接受媒體訪問時說，她並不知道民進黨基層怎麼看待這次的事情，她說，柯文哲怎麼說，他們都非常尊重，且柯文哲第一次能順利當選，其實是因著台灣的力量，「所以柯文哲任何言論，我們都予以尊重。」至於她是否會考慮代表民進黨出來參選北市長？她堅決否認說，「若是要當市長，就不會離開這個城市12年又回到台北。」

蔡英文10日參訪新竹生醫園區時，對此沒有正面回應。她說，台北市選戰要如何佈局，需要全黨一起討論，並強調「每件事情不須過度放大解讀。」

 呷粽易肥難消化？ 粽餡換成這幾款才對胃

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(健康醫療網／記者吳珮均報導)

端午節快到了，你準備好包粽、吃粽了嗎？因應現代人重視食安問題與養身，衛福部彰化醫院特別推出「五彩活力粽」，以白米及紅藜麥取代傳統的全糯米包覆，並以白、黑、紅、黃、綠等5種顏色的蔬肉當內餡，做出少油、少鹽、多纖維的粽子，並在志工的協助下，讓同護理之家的阿公、阿嬤一起包「五彩活力粽」，老人家包粽憶往昔！

紅藜麥抗氧化性、高纖維助消化

彰化醫院營養師周柏穎表示，市面上的肉粽重視口感，鹽份、熱量、油量都太高，每顆熱量可能就高達600大卡，加上糯米不好消化，對腸胃是沉重的負擔，若將白米改以紅藜麥當包覆物，除因白米比糯米好消化之外，紅藜麥具抗氧化性及高纖維的特點，也有助消化。

無負擔！ 五彩活力粽少油、少鹽、多纖維

周柏穎營養師指出，為了讓老年人易於嚼食，「五彩活力粽」的內餡以全瘦的絞肉取代一般的五花肉塊，減少油脂，且以植物性蛋白質豆干取代蛋黃，減少熱量，並以油脂較少的毛豆仁取代花生，再加上香菇、胡蘿蔔、玉米筍，不僅豐富視覺及內餡，更加強纖維量；此外，內餡加少量的鹽，再以少量的油炒過，每個粽子熱量只有350-400大卡左右，比起市面上一個動輒600大卡以上的粽子低許多，也更健康。

選購粽子應謹慎 商譽良好才有保障

周柏穎營養師說，民眾若自己不包粽，想要從市面選購粽子，最好是選擇商譽良好，並有冷藏或冷凍粽子設備的商家；而市面上的鹼粽，有少數業者為了增加口感，會違法添加硼砂，應特別當心。另外，有部分人會認為素粽熱量比較低、較健康養生，但很多素粽為了口感，甚至炒得比肉粽還油，民眾也應特別留意。

粽子不宜多吃 營養師建議搭配燙青菜

周柏穎營養師強調，老人家吃粽子應細嚼慢嚥，三高族群及腸胃不好的人最好淺嚐即止，即使是一般人，一天吃一顆就好，並搭配燙青菜當成正餐，不要當成點心，才能歡度端午佳節，讓健康無負擔。

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